Mezafeti Taze Hurma

Mezafeti Hurması: İran

Bir palmiye türü olan hurma ağaçları tropikal, ılıman ve çöl ikliminin görüldüğü yerlerde yetişmektedir. Şeker formunda yüksek oranda karbonhidrat ihtiva eden hurma lif, protein, bor, kobalt, bakır, flor, magnezyum, mangan, selenyum ve çinko yönünden oldukça zengindir. Ülkemizde özellikle Ramazan ayında tüketimi artan hurma diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için lezzeti, şeker ihtiyacını doğal bir şekilde karşılaması, enerji vermesiyle vazgeçilmez bir ara öğündür. Yetiştiği bölgenin toprak yapısı ve güneş açısına bağlı olarak; hurmaların renkleri ve kabuk oranı değişmektedir. Hurmanın kabuk atması, zamanla yaşanan doğal bir süreçtir ve kesinlikle hurmanın bozulduğu anlamına gelmez.